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Saludos lorolisto

05 Nov

Hola a tod@,

Hace mucho tiempo que no comentaba nada, pero estado muy atareada y no he tenido tiempo, voy a contaros una de las tradiciones que tiene  Salamanca el día de todos los Santos.

Cuenta la historia que hubo un terremoto en Portugal y se sintió  en Salamanca , y la catedral  se resintió en  su cúpula o (en lo alto de su torre)y quedo un poco inclinada , desde entonces todos los años sube un señor a revisarla  llamado Mariquelo(tradición que ha pasado de padres a hijos)se acompaña con charradas con tambor y flauta……

De mi loro currita  os diré que sigue como siempre, es muy lista y siempre está dispuesta a aprender cosas nuevas, haber  si gravo algo y ella está dispuesta a decir todo lo último que ha aprendido.

De mi gata luna, también está muy bien, y como siempre de juguetona.

Voy a daros la receta del dulce de membrillo, que  ahora es  cuando se coge el fruto, este año los membrillos han dado mucho fruto, mi cuñada Isabel tiene  varios y nos da para hacer membrillo a toda la familia y esta buenísimo

Ingredientes

Membrillos
Azúcar

Preparación

Lavamos los membrillos con un cepillo bajo el chorro de agua, hasta quitar la pelusa que los recubre.

Troceamos los membrillos, si se quiere se pelan antes, yo no los pelo. Los ponemos en una cacerola grande y profunda, troceados y la noche anterior de hacerlo ,se mezclan con el azúcar  y se dejan en reposo ,tapados , 1kg. De membrillo 400grm. De azúcar.

A la mañana siguiente se pone la cacerola a fuego muy lento y cuando esta echo se pasa con la batidora, se pone en mondes y cuando se enfrié listo para comer.

Esta muy bueno antes ponía kg. De membrillo kg.de azúcar pero ahora está mejor no esta tan duce y sabe más a membrillo


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Publicado por en noviembre 5, 2010 en anecdotas de lorolisto

 

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